Kje vse se skriva vitamin C in kako vam pomaga pri zdravju

Kje vse se skriva vitamin C in kako vam pomaga pri zdravju Ste vedeli, da utrujenost v veliki meri predstavlja nepravilna prehrana? Prehrana, ki je oropana vitaminov vam res da energetsko vrednost ne pa snovi, ki bi vašemu telesu pomagale pri premagovanju dnevnih izzivov. Zakaj vitamin C potrebujemo? Vitamin C ali sorbinska kislina je eden […]

Zakaj bi morali jesti borovnice?

Zakaj bi morali jesti borovnice? Po napornem dnevu vas v hladilniku čakajo vijolični drobni sadeži – borovnice. Zajamete jih polno žlico ali še bolje iz njih si pripravite pecivo, ki bo presenetilo vaše goste. Preprečujejo bolezni srca in ožilja Ena sama porcija borovnic vsebuje tolikšno količino antioksidantov, kot pet porcij korenja, jabolk, bučk ali brokolija. […]

Zakaj morate v vročih dneh jesti nektarine

Zakaj morate v vročih dneh jesti nektarine Sadež, ki so ga začeli vzgajati na Kitajskem, v pogovornem jeziku imenovan kosmate breskve. Kakšna pa je dejanska razlika med kosmatimi breskvami (tj. nektarinami) ali nektarinami? Po superživilo ni potrebno na drugo celino saj jih imamo pred nosom. Nektarine imajo zelo malo kalorij Kmalu bo potrebno skočiti v […]

6 razlogov za veganstvo

6 razlogov za veganstvo Znanstveniki so dokazali, da veganska prehrana pomaga vzdrževati zdravo srce in ščiti pred sladkorno boleznijo tipa 2 in nekaterih vrst raka. Razlogov je več kot dovolj za spremembno načina prehranjevanja. Veganska prehrana je bolj hranljiva Hitro prehrano boste zamenjali z sadjem, zelenjavo, oreščki semeni. Ta živila prispevajo k večjemu dnevnemu vnosu […]

7 mitov o hujšanju

7 mitov o hujšanju Na spletu lahko zasledite veliko trditev in receptov za hitro izgubo kilogramov, pa veste katere trditve držijo in katere ne? Za uspešno hujšanje je potrebno vnesti manj kalorij Kalorija je  samo merilo energije. Vendar pa to ne pomeni, da imajo vsi viri kalorij enak učinek na vašo težo. Različne jedi gredo skozi […]

Mati vseh žit v boju proti sladkorni bolezni tipa 2

Mati vseh žit v boju proti sladkorni bolezni tipa 2 Starodavno južnoameriško žito, katerega zdravilne lastnosti so bile pozabljene. Prvič je bila gojena kot hrana pred 7.000 letih v Andih, Inki so jo imenovali “mati zrn” in verjeli da je sveta. Kvinoja velja za superhrano z visokimi hranilnimi vrednostmi. O kvinoji Kvinoja, botanično gledano ni […]

Riž redi ali pomaga pri hujšanju?

Riž redi ali pomaga pri hujšanju? Riž je eno od najbolj porabljenih zrn na svetu. Njegova glavna sestavina so ogljikovi hidrati, ki jih hitro povezujemo z debelostjo in pojavnostjo koničnih bolezni. Riž se pogosta znajte na dietnih jedilnikih. Torej, riž redi ali pomaga pri hujšanju?  Riževo zrno je sestavljeno iz treh plasti Riž je žitno zrno, […]

Moke brez glutena

Moke brez glutena Gluten je rastlinska beljakovina, ki jo vsebujejo pšenica, rž in ječmen, torej tudi večina vrst kruha in žit, ne pa tudi vsi predstavniki te velike družine. Glutena namreč ne vsebujejo divji riž, koruza, ajda, proso, amarant, kvinoja ter sojino in sončnično seme. Pšenična moka je resda glavni vir glutena, vendar obstaja vrsta […]

S čim nadomestiti želatino?

S čim nadomestiti želatino? Sladice kot so panna cotta vsebujejo želatino za svojo edinstveno teksturo. Želatina je narejena iz živalskega kolagena, zanjo obstajajo veganske alternative zato se ji ni potrebno odreči. AGAR- AGAR Narejen je iz alg. Najpogosteje se ga uporablja za azijske sladice in trde želeje. Je brez okusa in ima trdnejšo teksturo kot […]

10 jajčnih nadomestkov

S čim nadomestiti jajce? Peciva brez jajc si skoraj ne moremo predstavljati, vendar to ne drži. Obstaja ogromno alternativ s katerimi lahko nadomestite jajca pri peki in kuhi. Ključna značilnost jajc je vezivo. Klasični recepti za kruh jajca ne vsebujejo, saj je moka že sama po sebi dovolj vezljiva, kako pa je pri drugih receptih? […]

5 naravnih rastlin proti revmatičnim obolenjem

5 naravnih rastlin proti revmatičnim obolenjem Poznamo več kot sto oblik revmatskih obolenj. Nekatera se pojavljajo pogosteje, druga zasledimo le redko. In kaj vse nas lahko boli? Bolijo nas lahko veliki sklepi (rame, kolki, kolena, komolci), hrbtenica in mali sklepi (prsti nog in rok). Eno od najpogostejših revmatičnih obolenj je revmatoidni artritis, pri katerem, še posebno […]

Kako pravilno shranjevati začimbe, ki jih človeštvo uporablja več kot 10.000 let

Kako pravilno shranjevati začimbe, ki jih človeštvo uporablja več kot 10.000 let? Uporaba dišavnih zelišč in začimb je stara toliko kot človeštvo. Začimbe so vedno bile pomemben dodatek jedem in pijačam. Reševale po so tudi zdravje in življenje. Čim bolj je bila kultura razvita, tem bolj rafinirani so uporabljali zelišča, tem važnejše so bile dišavne […]