sestavine:
30 divjih špargljev (ali gojenih, čeprav so divji boljši in bolj zdravi)
1 rumena paprika
½ čebule
2 stroka česna
kokosovo mleko (lahko tudi mandljevo ali sojino)
mleti koriander
mleta kumina
mleti beli poper
himalajska sol
mleta kurkuma
kokosovo maslo
Postopek:
Na kokosovem maslu najprej prepražimo suhe začimbe potem dodamo česnov pire, čebulo in nasekljano papriko, ko vse skupaj prepražimo dodamo na kolobarčke narezane šparglje in skodelico riža ter ga zalijemo z dvema skodelicama vode. Se skupaj kuhamo da voda povre in potem dodamo še kokosovo mleko. Premešamo in po okusu solimo. Jed je pripravljena.